1p og lærer Henrik drog i sidste uge til Himmerland – nærmere bestemt Halkær Kro Mad & Kulturhus – hvor en alternativ årsprøve i dansk var på programmet.
Ekskursionen bød på både frisk luft, faglig fordybelse og godt med jord under neglene.
I løbet af dagen blev eleverne klogere på alt fra økologiske dyrkningsprincipper til betydningen af rent drikkevand – guidet af stedets øko-landmand Christian og kokken Oliver. De fortalte også om Halkær Kro som et lokalt samlingspunkt, hvor kultur, mad, natur og fællesskab går hånd i hånd.
Undervejs fik eleverne også mulighed for selv at høste friske grøntsager på marken i landsbyfælleden – og bagefter forvandle råvarerne til en lækker ret med fladbrød og duftende krydderurter.
Som billedet fra grøntsagsmarken viser, bød dagen på temmelig vådt sommervejr – men på trods af det holdt alle humøret højt og gik til opgaverne med stort engagement.
Vi siger mange tak til Halkær Kro for en rigtig hyggelig og lærerig dag!